Seputar pemberian susu UHT untuk bayi

Saat ini ada banyak jenis susu bayi yang beredar di pasaran sebagai alternatif sehat pemenuhan nutrisi bayi, salah satunya adalah susu uht bayi. Susu uht (ultra high temperature) merupakan susu sapi segar yang diolah secara khusus, yaitu melalui proses pemanasan dengan suhu 135-145 derajat Celcius dalam waktu singkat yaitu 2 hingga 5 detik saja dan dikemas secara khusus pula. Proses tersebut membuktikan bahwa hasil olahan susu sapi akan menjadi lebih baik, higienis dan bernutrisi dibanding dengan produk olahan lain.

Hal itu dibuktikan dengan terbunuhnya semua juenis mikroorganisme yang terkandung di alam susu sapi segar. Juga dengan tetap terjaganya kandungan nutrisi susu sapi yang bermanfaat bagi pertumbuhan bayi, atau dengan kata lain proses tadi tidak menimbulkan kerusakan yang berarti pada nutrisi susu. Hal inilah yang membedakan dengan susu formula bubuk, yang sering memerlukan tambahan lagi misalnya lemak dan protein.

Karena kandungan nutrisi atau gizinya yang terjaga, susu uht ideal digunakan sebagai susu bayi. Kandungan gizi dalam susu uht bayi yang tetap terjaga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi bayi terutama kalsium yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh bayi. Pemberian susu uht bayi dapat mulai dilakukan saat bayi berusia 9 bulan. Sebagai pengenalan pada buah hati, sebaiknya pemberian susu uht bayi dilakukan secara bertahap sedikit demi sedikit karena rasa dan baunya tetap seperti susu segar, yang mungkin membuat bayi sedikit menolaknya. Lakukan secara perlahan hingga buah hati mulai menyukai jenis susu bayi ini. Orang tua tak perlu ragu untuk menggunakan susu uht sebagai susu bayi karena sejumlah keuntungannya yaitu higienis, padat nutrisi, tahan lama, dan tanpa zat tambahan atau pengawet.

Selain itu, University of Guelph Canada menyebutkan bahwa ada sejumlah kelebihan produk susu sapi yang dioleh dengan uht dibanding dengan yang lainnya, yaitu: terbebas dari semua jenis mikroorganisme pathogen yang dapat hidup di dalam susu, proses pemanasan dan pendinginan menghasilkan produk berkualitas tinggi, dan lebih murah.